Saxion kiest nieuwe automatenkoffie: ook meningen variëren tussen mild en pittig
Nog geen week na de verkiezingen kan men op Saxion deze week opnieuw naar de stembus. En opnieuw staat er wat op het spel: met een smaaktest mogen medewerkers en studenten bepalen welke instantkoffie de nieuwe leverancier vanaf januari uit de automaten laat stromen. SaxNow stak in Enschede de peilstok in de koffiedrab. “Hier wen je ook aan.”
Als we toch met paralellen met de verkiezingen bezig zijn; ook hier zijn op het eerste oog zowel de gepercipieerde invloed als het kiezersvertrouwen beperkt. Frank Poorthuis, ICT-ondersteuner die al wat langer op Saxion werkt, herinnert zich nog de vorige verkiezingen voor koffie op Saxion. “Toen is volgens mij niet naar ons geluisterd. De lekkerste zal wel te duur zijn geweest.”
Deze week kunnen medewerkers kiezen uit twee verschillende blends van gevriesdroogde koffie, heeft de medewerker van MAAS, de nieuwe koffieleverancier, net uitgelegd. Voor het gemak zijn ze mild en pittig gedoopt, waarbij de milde variant qua aciditeit (zuurgraad) een beetje lijkt op het huidige koffievocht. Poorthuis: “Die linker, de pittige, heeft een heel andere smaak. Geen echte koffiesmaak. Ik kan nog niet zeggen dat ik het prefereer boven de huidige koffie.”
Dat lijkt een uitgesproken mening, maar hij is altijd nog een stuk milder dan de mening die we opvingen toen we zelf voor ons bakkie in de rij stonden. “Dit mag geen koffie heten”, roept een vrouw resoluut uit, terwijl ze het overblijfsel van haar koffietest in een daarvoor klaarstaande bak gooit. Welke niet, willen we weten. “Maakt niet uit, alle twee”, is ze duidelijk.
Positiever
Godfried Kleinmeijer, even daarvoor door collega Poorthuis aangewezen als groot koffiekenner, is een heel stuk positiever. Op dit moment drinkt hij de koffie uit de automaten op Saxion niet, zegt hij. Hij gaat liever naar bijvoorbeeld de Spar voor een bakkie bonenkoffie. Maar deze koffie vindt hij beter dan de huidige instantkoffie. “Of toch zeker minder slecht.”
Positieve meningen zijn er ook. “Damn, Dutch people are hard to impress”, zegt Hannah Ajam, derdejaars in de internationale fysiotherapie-klas. Even daarvoor lurkte ze nog aan een ultieme guilty pleasure: een wiener melange. “It’s so good. Creamier than the one we have now.”
Rene Meijering, onderzoeker SMART, noemt de nieuwe koffie op zijn beurt ‘niet denderend’. Een 5 of een 5,5, gaat hij straks invullen op de stemcomputer. Hij probeert zijn koffiegebruik te limiteren tot drie a vier kopjes per dag. “Dat wordt straks alleen maar makkelijker, maar hier wen je ook aan.”
Dat de meningen zo kritisch zijn, heeft mogelijk ook te maken met de kloof tussen de relatief goedkope instantkoffie en de steeds luxere bonenmachines die veel medewerkers thuis hebben staan, heeft de medewerker van Maas even daarvoor uitgelegd.
Ze verzekert bovendien dat de meningen van medewerkers ook echt de smaak van de koffie gaan bepalen. Een exitpoll? Die is pas aankomende maandag mogelijk misschien, als er ook echt op alle locaties getest is. “Voor nu lijken de mensen licht een voorkeur te hebben voor de pittige variant.” Smaken verschillen.
Liever verse bonen?
Veel collega’s geven bij de automaten aan dat ze zelf een cafetière hebben staan, of een filterkoffie-apparaat. Wij zijn niet van handhaving, dus we noemen geen namen, maar dat druist wel in tegen Saxion-beleid. Anderen geven aan verse bonen te prefereren.
Voor hen is er goed nieuws, ondanks dat de koffie uit het gros van de automaten straks nog steeds instantkoffie is. Er komt een derde kwaliteitsniveau koffie bij: behalve de handgezette bonenkoffie door de barista’s in de coffee corners, komen er ook onbemande machines met verse bonenkoffie. Die koffie wordt niet gratis, maar de prijs zal volgens FSO lager zijn dan de verse koffie die je bij de barista’s in de koffiehoeken kan halen.
Op welke locaties kun je meedoen aan de test?
Enschede (hoofdgebouw)
- Maandag 27 november van 13.00 tot 19.00 uur
- Dinsdag 28 november van 8.00 tot 15.00 uur
Deventer
- Dinsdag 28 november van 17.00 tot 19.30 uur
- Woensdag 29 november van 8.00 tot 15.00 uur
- Donderdag 30 november van 8.00 tot 15.00 uur
Apeldoorn
- Dinsdag 5 december van 8.00 tot 15.00 uur
Gerelateerde artikelen
Bliksems! Dan toch nieuwe koffie uit de automaten
Aan het balen van slappe koffie op Saxion komt mogelijk een einde: de koffieautomaten worden gevuld met een andere koffie: Bliksem Bakkie. Die nieuwe koffiesmaak zou het gemor over het huidige ‘zwarte goud’ bij de automaten moeten doen verstommen. “Uiteindelijk werd wel duidelijk dat dat hem niet meer ging worden.”
De stijl van Alexander Budde: “Nederlanders kiezen eerder voor basic”
Net buiten het hoofdgebouw in Enschede staat een groepje mensen te kletsen. Mijn oog valt op een student met een look die ik zou omschrijven als een jonge Leonardo DiCaprio in Berlijnse streetwear. Het verbaast me dan ook niet als ik hoor dat hij een Duitse student is.
Onbezongen held Ingrid Karnebeck; “Wij zouden in alles meer gezien mogen worden”
Een onmisbare schakel zijn, die pas opvalt wanneer ze haar vitale werk niet meer doet. Dat is de job van Ingrid Karnebeck, die de interne postdienst van Saxion runt waar tienduizend mensen aan studenten en personeelsleden rondlopen. “Wij zijn daarmee postbezorger van een groot dorp. Met dit interview wil ik dat onzichtbare werk, hier vanuit de kelder, zichtbaar maken.”